MYRTUS ugni
Myrte ugni, ugni molinae, goyavier du Chili

Informations complémentaires

Ce goyavier également appelé Ugni molinae est endémique et natif du Chili.
Son nom vernaculaire espagnol est murta ou murtilla. Il a été nommé ainsi en hommage à Juan Ignacio Molina,
et c'était un des fruits préférés de la reine Victoria.
Le fruit au goût de fraise des bois est utilisé pour la production de l'arôme de fraise.
Dans son pays d'origine, l'arbuste peut mesurer jusqu'à 2 m de hauteur et ses feuilles peuvent être utilisées
pour faire un substitut de thé et ses graines pour faire un substitut de café.
Les fleurs hermaphrodites de couleur blanc rosé ont une forme de cloche.
Les goyaves du Chili, aussi appelées ugnis ou murtillas, sont des petites baies de 5 mm à 15 mm de diamètre,
de couleur rouge, et au goût très prononcé de fraise.
Etonnement, le fruit est de couleur rouge clair avec des traces blanches par endroit lorsqu'il est mûr et
rouge foncé lorsqu'il est encore immature.
Au Chili, on utilise le fruit pour faire une liqueur, la Murtado.
L'abondance des fleurs et leur richesse en nectar les rendent attrayantes pour les abeilles, leurs principaux
pollinisateurs, qui produisent ainsi un miel à l'arôme distinctif.
Le fruit est commercialisé en Nouvelle-Zélande, en Australie et en Tasmanie sous les noms respectifs de
New Zealand cranberry et Tazziberry.

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