LAURUS nobilis Angustifolia
Laurier sauce, Laurier noble ou d'Apolon

Informations complémentaires

En cuisine les feuilles peuvent accompagner les ragouts, les rôtis, aromatiser les sauces, vinaigres,
moutardes et les plats cuisinés. En médecine, les feuilles sont utilisées pour traiter les mauvaises
digestions, la dyspepsie, les flatulences, les grippes et les bronchites.
Les baies écrasées sont prescrites comme diurétique, antirhumatisme et pour la lutte contre la calvitie.
On le rencontre aussi souvent taillé en topiaire et cultivé en bacs pour l'ornementation des jardins ou
des lieux publics. Son bois est peu utilisé comme combustible car il dégage une odeur acre et tenace.
Depuis l'antiquité déjà cet arbre était dédié à Apollon et était symbole de paix et de victoire.
Ses feuilles et fruits étaient déjà utilisés comme médicaments et on en ornait la tête des empereurs,
des généraux et des poètes.
Au moyen âge, les étudiants diplômés portaient une couronne de baies de laurier, autrement dit les
bacca laurea d'où nous viennent les termes de baccalauréat et de bachelier.
Les Grecs le nommaient Daphné du nom de la nymphe Daphné qui pour mettre fin aux poursuites d'Apollon,
implora le secours de son père Penée (Dieu du fleuve) qui la changea en laurier, qui fut dédié et consacré
au dieu, depuis toujours symbole de l'immortalité et de la paix, son nom spécifique nobilis signifiant noble.

Lien spécifique aux LAURUS nobilis Angustifolia :
- Plante récompensée d'un Award of Garden Merit en 2012 : la palme d'or du monde végétal.

Liste complète des arbustes de haies variées à feuillage persistant :
- Arbustes de haies variées : à utiliser en complément des LAURUS nobilis Angustifolia.

Liste complète des plantes parfumées au format Pdf :
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Liste complète des plantes appréciés des petits oiseaux au format Pdf :
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Liens divers utiles à consulter :
- Les jardins remarquables en Bretagne : Association des Parcs et Jardins de Bretagne
- Causes de dépérissements des plantes : les animaux, les produits divers et la maltraitance humaine...
- Comment planter en 4 étapes : creuser un bon trou, apporter du terreau en remplacement de la terre...
- Société Française d'Arboriculture : le réseau des professionnels de l'arbre.
- Mode d'emploi de nos étiquettes en pépinière : comment les lire pour un meilleur choix en pépinière.

- Mode d'emploi de nos étiquettes : pour mieux vous aider dans votre choix en expo-vente.

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